América Latina es una de las regiones más castigadas por la mala distribución de la riqueza, lo cual provoca que grandes masas de población queden sumergidas en la pobreza y la miseria. En este contexto surge la desnutrición como un problema de grandes dimensiones. La ausencia de políticas públicas, generó las condiciones para la puesta en marcha de emprendimientos de la sociedad civil, que han logrado llenar un vacío importante entre los más necesitados. Este ha sido el papel de CONIN, una organización no gubernamental que ha llegado a alcanzar importantes resultados tanto en Chile como en Argentina. En este sentido, los médicos Mönckeberg y Albino, han trabajado intensamente para enfrentar estos problemas y dar soluciones. En el presente libro, estos especialistas entregan el resultado de experiencias e investigaciones vividas.